Salmón en salsa de piña | Guisando.org recetas caseras

Salmón en salsa de piña

Enviado por martag el 27 Diciembre, 2008 - 10:01
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
30 minutos

Ingredientes

  • 4 rodajas o lomos de salmón
  • 1 rodaja gruesa de piña
  • Pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas de piñones
  • Una pizca de azúcar
  • 100 g de requesón
  • 1 ramita de eneldo
  • Aceite de oliva
  • Sal
Resumen:
Sencilla y rápida receta especial para los dias de Navidad que puedes preparar en media hora.
Modo de preparacion:
Cortar una rodaja gruesa de piña natural, si no tienes en ese momento puedes utilizar piña en conserva. Trocear e colocar en un bol con el requesón, el eneldo, el azúcar, un chorrito de aceite, pimienta negra y sal.

Triturar con la batidora hasta lograr una crema fina y reservar.

Tostar los piñones en una sartén sin engrasar y reservar también.

Hacer el salmón a la plancha. Servir acompañado de la salsa.

Imprimir | | delicious Recetas de Pescado | Recetas navideñas | Salmón
Enviado por Carmen Muñoz M... el 29 Diciembre, 2008 - 00:56

me parece una receta bastante sencilla y económica. creo que lo intentaré para estas fiestas. me gusta mucho el contraste de lo dulce con lo salado.

Opciones de visualización de comentarios

Seleccione la forma que desee de mostrar los comentarios y haga clic en «Guardar opciones» para activar los cambios.


fotos recetas