Salsa de berenjenas

Enviado por Cocinera el 3 Diciembre, 2005 - 23:22
Comensales:
6-8 personas
Tiempo de preparacion:
15 minutos

Ingredientes

  • 3 berenjenas medianas
  • 1 ajo
  • nata líquida
  • pimienta negra molida
  • harina
  • sal
Resumen:
Salsa de berenjenas
Salsa de berenjenas.

Original salsa de berenjenas con nata una pizca de pimienta y el toque picantillo del ajo.
Ideal para acompañar crudités, verduras, ensaladas ...

Modo de preparacion:
Lavamos y troceamos las berenjenas.

Ponemos las berenjenas al horno o al microondas (máxima potencia unos 4 o 5 min) hasta que veamos que estan blanditas.

Vamos batiendo con la batidora las berenjenas, la nata, la sal, el ajito picado y la pimienta.

Según vayamos viendo que queda mas espesa o líquida echaremos harina o no.

Ideal para compañar verduras.

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