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Sepia al ajillo

Enviado por Cocinera el 2 Diciembre, 2005 - 22:13
Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
15 minutos

Ingredientes

  • 1 sepia grande limpia y congelada
  • 2 ajos
  • 1 limón
  • aceite de oliva
  • perejil
  • salsa mahonesa
  • lechuga
Resumen:
Trocitos de sepia a la plancha al ajillo acompañada de lechuga, limón y mahonesa. Un aperitivo ideal.
Modo de preparacion:
Sacamos la sepia el dia de antes para que se descongele.

Lavamos y troceamos la sepia en trozos pequeños.

En una sarten se pone un poquito de aceite y se echan los ajitos picados.

A continuación se echa la sepia y se remueve que se haga un poco, vuelta y vuelta.
(No debemos hacerla mucho por que se endurecerá)

Presentaremos en una fuente con unas hojitas de lechuga, medio limón y mahonesa en un lado.

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