Solomillo con hojaldre y verduras | Guisando.org recetas caseras

Solomillo con hojaldre y verduras

Enviado por Cocinillas el 10 Mayo, 2009 - 06:13
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
40 minutos

Ingredientes

  • 1 Solomillo de cerdo entero
  • 1 Cebolla
  • 2 pimientos
  • 15 Champiñones
  • Hojaldre
  • Aceite de oliva
  • Sal
Resumen:
Sabroso hojaldre con verduras y solomillo.
Modo de preparacion:
Se pone el horno a calentar a 200º.

Se pela y se lava la cebolla, los pimientos verdes y los champiñones, a continuación se añade aceite en la sartén y se sofrie la cebolla con los pimientos verdes, cuando estos ya casi estén fritos se añaden los champiñones.

Mientras que se hace la verdura, en una fuente se estira el hojaldre. Una vez sofrita la verdura se hecha sobre el hojaldre bien repartida; y en la misma sartén se sofrie el solomillo entero, sin que se haga demasiado para que no quede seco, una vez dorado se coloca encima de una tablita y se corta en medallones y se va colocando encima de la verdura que hemos puesto en el hojaldre

Por último se tapa con el hojaldre y se mete al horno que ya lo tendremos calentito y se deja hasta que el hojaldre quede dorado. Y ya está listo para comer!!!!

Espero que te salga bien, ya me contarás.

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