Solomillo de ternera con salsa de setas | Guisando.org recetas caseras

Solomillo de ternera con salsa de setas

Enviado por martag el 21 Marzo, 2011 - 05:41
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
45 minutos

Ingredientes

  • 1 Solomillo
  • 1 Cebolla
  • 50 gramos de setas silvestres
  • 100 ml. Nata
  • Brandy
  • 1 pastilla de caldo
  • Aceite de oliva
  • Romero
  • Pimienta
  • 2 dientes de ajo
Resumen:
Jugoso solomillo con setas silvestres un plato muy sencillo
Modo de preparacion:
Calentar el aceite en una sartén y dorar los dientes de ajo, añadir un poco de romero y unos granos de pimienta, remover y colocar en la sartén el solomillo hasta que se dore, retirar del fuego y reservar.

En la sartén con el ajo añadir la cebolla picada y las setas y remover durante unos 3 minutos, luego rociar con un chorro de brandy, añadir la nata y la pastilla de caldo disuelta en agua caliente.

Remover y colocar los solomillos hasta que se terminen de hacer.

Servir caliente.

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