Sopa de cebolla

Enviado por Cocinera el 3 Octubre, 2005 - 00:01
Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
20 minutos

Ingredientes

  • 1 cebolla picada en juliana
  • pan cortado en rebanadas
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 1 queso parmesano rayado
  • mantequilla o margarina
Resumen:
Calentita sopa de cebolla y tostones de pan gratinada con queso.
Modo de preparacion:
En una olla ponemos agua a hervir con la pastilla de caldo de pollo.

Aparte en un sartén ponemos a pochar la cebolla con mantequilla.

En otra sartén ponemos a tostar las rebanadas de pan.

Cuando esté todo listo colocamos en cazuelitas individuales la cebolla ya pochada (de manera que quede en el fondo de la sopa), luego se vierte el agua condimentada, le ponemos una capa de pan tostado y agregamos para gratinar el queso parmesano rayado por encima.

Metemos las cazuelas en el micro o en el horno, hasta que haya gratinado... Y LISTO!!!

Nota: Se pueden añadir unos fideos al gusto cuando hierva el agua con la pastilla de caldo.

Fuente:
Erika 21-06-2005
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