Sopa de champiñones

Enviado por martag el 1 Noviembre, 2007 - 11:19

Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
15 minutos
Ingredientes

  • 800 gramos de champiñones
  • Medio litro de agua
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta
Resumen:
Sana y nutritiva sopa hecha en el microondas de la forma más sencilla
Modo de preparacion:
Limpiar y trocear los champiñones. Disponerlos en una sopera junto con el aceite, el ajo y la cebolla picados finos.

Introducir la sopera en el microondas con los ingredientes durante 1 minuto.

Agregar el agua y volver a poner en el microondas durante unos 14 minutos más.

Acabada la cocción, sacar del horno, salar y añadir el perejil, previamente picado.

Reposar 3 minutos, espolvorear con la pimienta y servir.

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