Sopa de zanahorias

Enviado por martag el 28 Abril, 2008 - 09:47
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
30 minutos

Ingredientes

  • Medio kilo de zanahorias
  • 3 ramas de apio
  • 1 cebolla
  • Pimienta
  • Tomillo
  • Laurel
  • Aceite de oliva
  • Sal
Resumen:
Sopa de zanahorias con cebolla, apio y finas hierbas hecha de forma rápida en la olla exprés
Modo de preparacion:
Cortar el apio y la cebolla en trozos y rehogar en aceite caliente.

Mientras, cortar en rodajas las zanahorias y añadirlas a la olla, rehogar un poco con el apio y la cebolla. Seguidamente añadiremos, las hierbas, la sal y medio litro de agua.

Dejamos que hierva durante el tiempo preciso en función del modelo de olla, hasta que este cocido.

Poner todo en la batidora y triturar hasta conseguir una textura cremosa. Se puede servir frío o caliente, según gusto y temporada.

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