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Sopa de verduras con costilla

Enviado por Cocinillas el 25 Marzo, 2009 - 14:44
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
20 minutos

Ingredientes

  • 2 trozos grandes de costilla salada
  • 2 patas medianas
  • Hojas de lechuga
  • Berza
  • Apio
  • Zanahorias
  • Cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Fideos finos
Resumen:
Sabrosa y barata sopa de verduras con costilla, una forma sana de afrontar la crisis.
Modo de preparacion:
Pelar y cortar todas las verduras, que se pueden variar en funcion de lo que tengas en ese momento en la nevera.

En una olla exprés hechar todas las verduras con la costilla y cubrir con agua, mantener en el fuego unos 20 minutos, dependiendo del modelo de olla.

Despues hacer la sopa con los fideos, se pueden aprovechar las verduras para hacer un sabroso puré de verduras con mucho sabor.

Fuente:
Cora de sevilla
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