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Sorbete de menta

Enviado por martag el 27 Enero, 2008 - 10:48
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
20 minutos

Ingredientes

  • 1 litro de agua mineral
  • 400 gramos de azúcar
  • 1 manojo grande de menta fresca
  • 1 vasito de zumo de limón
Resumen:
Sorbete de menta una bebida muy refrescante que puedes hacer para cualquier ocasión de forma sencilla. Se puede tomar con alcohol o sin el.
Modo de preparacion:
Prepara un jarabe con el agua y el azúcar, dejándolo hervir durante 10 minutos.

Lavar cuidadosamente la menta, separar las hojas y añadirlas al jarabe. Prolongar 10 minutos más la cooción, retirar y tapar el recipiente. Dejar reposar 10-12 horas y colar.

Añadir el zumo de limón.

Meter el jarabe en el congelador; remover la mezcla trascurrida 1 hora. Volver al congelador y remover de nuevo a los 30 minutos hasta que adquiera la consistencia deseada, debe ser cremosa.

Para servir se puede adornar con unas hojas de menta fresca finamente picadas.

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