Tarta de melocotón

Enviado por Cocinera el 7 Enero, 2006 - 13:20
Comensales:
4-6 personas
Tiempo de preparacion:
20 minutos

Ingredientes

  • Para la masa:
  • 200 gr. de harina
  • 100 gr. de mantequilla
  • 1 yema
  • 1 cucharada de agua fría
  • 4 cucharadas de azucar moreno
  • 1 cucharada de caramelo líquido
  • Para el relleno
  • 1 lata de melocotón en almibar
  • 1 taza de crema pastelera
  • 3 cucharadas de caramelo líquido
  • 100 gr. de almendras tostadas
Resumen:
Tarta de melocotón, almendras y caramelo preparada al microondas y en solo 20 minutos.
Modo de preparacion:
Preparar la masa mezclando todos los ingredientes excepto el caramelo líquido.

Extender con un rodillo y cubrir con ella un molde de tarta plano previamente engrasado con mantequilla y recubierto con el caramelo líquido.

Pinchar varias veces el fondo y los bordes.

Cubrir con el papel absorbente.

Meter al microondas a máxima potencia 7 minutos.

Reservar 7 mitades de melocotón y picar finamente el resto.

Mezclar el picadillo con la crema pastelera y rellenar el molde.

Sobre el relleno, disponer el melocotón reservado a trozos pequeños, añadir las almendras tostadas y el caramelo.

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Enviado por tmar el 3 Febrero, 2007 - 20:32

Hemos seguido la receta al pie de la letra. La masa no se compactaba, el azúcar no se diluía. Al meterla en el microondas, al cabo de 5 minutos estaba chamuscada.
Mi hija y yo estamos muy decepcionadas!

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