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Tempura de Verduras

Enviado por martag el 23 Octubre, 2011 - 04:12
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
20 minutos

Ingredientes

  • Salsa de soja
  • 100 g de harina de maiz o harina especial para tempura
  • Agua mineral
  • zanahorias
  • pimiento rojo
  • calabacín
  • berenjena
Resumen:
Crujientes verduras con tempura

Modo de preparacion:
Las verduras se pueden utilizar las que tengas en ese momento.

Cortar la verdura en tiras finas.

Preparar la tempura en un bol añadiendo a la harina el agua suficiente hasta formar una pasta lo ligeramente espesa para rebozar las verduras.

Rebozar la verdura de poco a poco, y freír en abundante aceite muy caliente.

Colocar las verduras en un paño de papel de cocina, para que absorba el aceite sobrante.

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