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Ternera a la jardinera

Enviado por martag el 4 Mayo, 2008 - 09:34
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
25 minutos

Ingredientes

  • Medio kilo de carne de Ternera en una pieza
  • Medio pimiento verde
  • Medio pimiento rojo
  • 1 Cebolla grande
  • 2 Tomates maduros
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 2 dientes de Ajo
  • Medio vaso de vino blanco
  • Pimienta
Resumen:
Ternera con verduras hecha en la olla exprés, un guiso muy sabroso.
Modo de preparacion:
Poner la carne a dorar por todos los lados en la olla a presión, cuando esté, añadir los pimientos, la zanahoria, los ajos, la cebolla, el tomate, cortados previamente. Agregar la pastilla de caldo, unas cuantas bolas de pimienta y medio vaso de vino blanco.

Cerrar la olla y dejar cocer (según modelo).

Colocar la carne en una fuente y cuando está fria se corta en filetes.

Se pasa toda la verdura por el pasapurés y se colocan otra vez los filetes unos minutos con la olla destapada.

Acompañar con patatas fritas.

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