Torta morena

Enviado por Cocinera el 3 Noviembre, 2005 - 00:08
Comensales:
4-6 personas
Tiempo de preparacion:
30 minutos

Ingredientes

  • 70 gr. de manteca
  • 6 yemas
  • 140 gr. de azúcar
  • 140 gr. de chocolate derretido
  • 90 gr. de harina
  • 6 claras batidas a punto de nieve
  • crema de chocolate
Resumen:
Torta morena horneada y rellena de chocolate fundido.
Modo de preparacion:
Batir la manteca bien espumosa y agregar las yemas, el azúcar, el chocolate, la harina y por último las claras batidas a nieve.

Verter en un molde enmantecado y enharinado y cocinar en horno moderado.

El tiempo no es exacto, la torta tiene que ser revisada, un buen truco para saber si ya esta es tomar un cuchillo limpio y bien seco, meterlo en la torta hasta el fondo y si el cuchillo sale limpio sin ningún rastro de masa es que ya esta listo.

Cuando este fría cortar por la mitad, rellenar con la crema de chocolate, tapar y cubrir con la misma crema.

Fuente:
Jessica 18-02-2005
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