Tortelini a las finas hierbas

Enviado por Cocinera el 20 Octubre, 2005 - 00:08
Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
30 minutos

Ingredientes

  • 300 gr. de tortelini rellenos de carne
  • jamón serrano en tiras finas
  • 1 lata de champiñón
  • queso en polvo
  • tomillo
  • orégano
  • sal
  • aceite de oliva
Resumen:
Tortelini a las finas hierbas
Tortelini a las finas hierbas.

Tortelini rellenos de carne sofritos con jamón serrano en su aceite, con champiñones y aderezados con orégano y tomillo.

Modo de preparacion:
Hervir la pasta unos 12 o 14 min. hasta que esté al dente.

Mientras tanto en una sartén amplia echamos un chorro de aceite y espolvoreamos una cucharada sopera de tomillo y una de orégano y dejamos sofreir 1 minuto.

Echamos el jamón a taquitos muy pequeños y el champiñón previamente escurrido.

Sofreímos todo durante 3 o 4 minutos para que el aceite coja todo el sabor de nuestros ingredientes.

Cuando la pasta esté al dente la escurrimos bien y la mezclamos en la sartén y removemos bien y mantenemos a fuego lento durante 3 o 4 minutos.

Servimos y espolvoreamos un poquito de queso en polvo (al gusto).

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Enviado por rashidsv el 16 Mayo, 2007 - 18:50

soy de veracruz y nose donde concguir tortelini rellenos de carne y quisiera saber tambien que son...espero una ayuda

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