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Tortilla blanca

Enviado por martag el 27 Octubre, 2011 - 04:13
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
40 minutos

Ingredientes

  • 1 patata
  • 1 cebolla
  • 6 huevo
  • 500 grs. coliflor congelada
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Tomillo
  • Romero
Resumen:
Tortilla de patata con coliflor, perfecta para que los mas pequeños coman verdura
Modo de preparacion:
Poner ha hervir en agua con un poco de sal la coliflor durante 10 minutos. Escurrir y reservar en un bol.

Pelar y picar la patata y la cebolla. En una sartén con aceite freír a fuego lento.

Cuando este lista la patata y la cebolla, escurrir y añadir al bol de la coliflor, sazonar con sal, tomillo y romero y mezclar bien.

Batirlos huevos y mezclar todo.

Cuajar la tortilla y lista para servir.

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