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Tortilla de patatas serrana

Enviado por Cocinera el 14 Enero, 2006 - 12:52
Comensales:
4-6 personas
Tiempo de preparacion:
30 minutos

Ingredientes

  • 4 patatas medianas
  • 1 cebolla
  • 6 huevos
  • jamón serrano
  • 1 tomate natural
  • sal y aceite
Resumen:
Tortilla de patatas serrana
Tortilla de patatas serrana.

Tortilla de patatas rellena de finas lonchas jamón serrano y rodajas de tomate natural con un chorrito de aceite crudo.
Riquiisima.

Modo de preparacion:
Hacemos una tortilla de patatas.

Dejamos 5 minutos a que cuaje y se endurezca y con un cuchillo de sierra abrimos con cuidado la tortilla por el medio, como si abrieramos el pan para hacer un bocadillo.

Retiramos la tapa de arriba y rellenamos con las lonchas de jamón y el tomate en rodajas y rociamos con un chorrito de aceite crudo.

Ponemos de nuevo la tapa y listo.

Presentamos en un plato, a taquitos, en porciones o entera.

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