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Tortilla de salmón

Enviado por martag el 13 Septiembre, 2008 - 09:16
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
10 minutos

Ingredientes

  • 1 filete de salmón de unos 200 gramos sin piel ni espinas
  • 2 patatas
  • 5 huevos
  • Aceite de girasol
  • Sal
Resumen:
Tortilla de patatas con salmón, si a la típica tortilla de patatas le añades salmón te quedará mas jugosa y completa.
Modo de preparacion:
Pelar y cortar las patatas en finas láminas, añadir sal y freír.

Cortar el salmón en dados. Batir los huevos hasta que queden espumosos y mezclarlos con el salmón en un bol grande.

Cuando las patatas estén fritas añadir al recipiente de los huevos con el salmón y remover. Echar la mezcla en una sartén y freír unos 2 minutos por cada lado.

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