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Tortilla de zanahorias

Enviado por Cocinera el 9 Noviembre, 2005 - 15:33
Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
25 minutos

Ingredientes

  • 6 u 8 zanahorias
  • 6 huevos
  • perejil
  • 1 ajo
  • aceite
  • sal
Resumen:
Tortilla de zanahorias con ajo y perejil, ideal para que tus hijos coman zanahoria tan ricamente.
Modo de preparacion:
Pelamos y rayamos las zanahorias, que queden como tiras finas.

Lavamos muy bien el perejil y lo picamos muy finito

El ajo lo pelas y le sacas el centro y lo picas también muy fino.

Bates los huevos un poco, solo para unirlos y a este batido le agregas las zanahoria, el perejil, el ajo y sal a gusto.

Pones la sartén en el fuego con un poco de aceite y agregas todo esto, extiendes bien la mezcla con ayuda de una cuchara y la dejas cocer, primero por un lado, le das la vuelta y hasta que se haga por ambos lados.

Fuente:
Patricia 26-08-2005
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