Tostadas de coliflor con queso

Enviado por Cocinera el 1 Junio, 2006 - 00:23
Comensales:
2 comensales
Tiempo de preparacion:
20 minutos

Ingredientes

  • 4 rebanadas de pan de chapata cortadas gruesas
  • 1 diente de ajo
  • 70 gr. de queso de gruyere rallado
  • 70 gr. de queso cheddar rallado
  • 2 cucharadas de crema de leche
  • 1 cucharada de cerveza
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 1 huevo batido
Resumen:
Deliciosas tostas de coliflor con quesos cheddar y gruyere con salsa de mostaza de Dijon y un toque de cerveza.
Modo de preparacion:
Ponemos a gratinar la rebanada de pan en el horno al que hemos frotado una cara con el ajo cortado.

Ponemos a hervir la coliflor durante 5 minutos y escurrimos.

Mezclamos los quesos, la mostaza, el huevo, la cerveza y la crema de leche.

Ponemos las tostadas en el horno y un poquito de coliflor en trocitos encima y regamos con la salsa del queso hasta cubir cada tostada

Nos tomamos el resto de la cerveza mientras se gratinan.

Cuando veamos que se doran las tostadas y la guarnición empieza a hacer burbujas es que ya están listas.

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