Tostadas de guacamole con frijoles negros

Enviado por martag el 12 Octubre, 2007 - 10:10
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
20 minutos

Ingredientes

  • 4 tostadas de pan
  • 2 aguacates maduros
  • 1 bote de frijoles negros cocidos
  • 2 tomates
  • Medio diente de ajo
  • 1 limon
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
Resumen:
Tostadas de guacamole con frijoles ideales para un primer plato.
Modo de preparacion:
Lavar los tomates y cortarlos en dados.Mezclarlos en un cuanco con los frijoles escurridos y lavados y condimentar con el ajo picado, el aceite, un chorrito de zumo de limón.

Cortar los aguacates y retirar el hueso y la pulpa. Introducir la pulpa en un bol, añadir el zumo de limón, sal y pimienta al gusto.

Triturar la mezcla.

Tostar el pan, untarlo con una capa de la preparacion de aguacate.

Poner por encima la mezcla de tomates y frijoles y listo para servir.

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Enviado por Guia de Verduras el 7 Enero, 2009 - 12:48

Estos son buenisimos como aperitivo para reuniones.

Enviado por melissa el 24 Diciembre, 2007 - 05:31

esta receta es una de mis favoritas en las cuales disfruto con el sabor mexicano. ABSOLUTAMENTE DELICIOSO

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