Tostadas francesas

Hemos diferenciado ambas recetas porque, al margen de las distintas formas de preparar cada plato, las torrijas se hacen con leche, se fríen con aceite de oliva y no se suelen tomar con sirope.

También tenemos aquí la receta de las torrijas.

ESO SON TORRIJAS ¡¡¡

las expuestas como "tostadas francesas" son realmente las torrijas, dulce típico en Andalucía, de fuerte influencia andalusí ya que en un principio se endulzaban con miel y no con azúcar. Durante las guerras napoleónicas, los franceses se llevaron la receta, bautizándolas como "french toast" y vendiéndolas al resto del mundo como cocina propia, siendo, por tanto, "tostadas francesas" una mala traducción de las antiquísimas torrijas.