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Tostadas francesas

Enviado por Cocinera el 2 Octubre, 2005 - 08:01
Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
15 minutos

Ingredientes

  • Huevos
  • sal
  • pan en rebanadas
  • Sirope de pancakes o crepes (chocolate, fresa, caramelo...) o miel
  • mantequilla
  • canela
Resumen:
Tostadas francesas
Tostadas francesas.

Esponjosas rebanadas de pan bañadas en huevo, fritas, espolvoreadas con canela y regadas con miel o mermelada.

Modo de preparacion:
Derretir un poquito de mantequilla en una sarten.

Batir los huevos y la sal en un tazón hondo y bañar el pan en la mezcla.

Dorarlo en la sarten (repetir proceso segun cantidad de panes)

Servirlo con el sirope.

SUGERENCIA

También se puede espolvorear por encima un poquito de canela y en lugar de sirope podemos regarlas con miel.

Sugerencia enviada por Jasmin el 17-09-2005

Fuente:
Nayari 16-09-2004
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Enviado por Cocinera el 17 Diciembre, 2006 - 03:14

Hemos diferenciado ambas recetas porque, al margen de las distintas formas de preparar cada plato, las torrijas se hacen con leche, se fríen con aceite de oliva y no se suelen tomar con sirope.

También tenemos aquí la receta de las torrijas.

Enviado por Cocinero/a sin nombre (no verificado) el 14 Diciembre, 2006 - 20:36

ESO SON TORRIJAS ¡¡¡

Enviado por noimead el 19 Diciembre, 2005 - 20:26

las expuestas como "tostadas francesas" son realmente las torrijas, dulce típico en Andalucía, de fuerte influencia andalusí ya que en un principio se endulzaban con miel y no con azúcar. Durante las guerras napoleónicas, los franceses se llevaron la receta, bautizándolas como "french toast" y vendiéndolas al resto del mundo como cocina propia, siendo, por tanto, "tostadas francesas" una mala traducción de las antiquísimas torrijas.

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