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Truchas con tomate

Enviado por martag el 28 Marzo, 2008 - 10:34
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
25 minutos

Ingredientes

  • 4 truchas
  • 1 taza de tomate triturado
  • 2 cebollas
  • 4 rebanadas de pan
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
Resumen:
Jugosas truchas con tomate y pan frito, se hacen de forma rápida y están buenísimas.
Modo de preparacion:
Lavar las truchas y quitarles las espinas. Pelar y picar finamente las cebollas.

Hervir las truchas con sal durante unos 10 minutos. Mientras dorar la cebolla en una sartñén con abundante aceite, añadir el tomate y salar, dejar cocer unos 10 minutos.

Calentar aceite y freír las rebanadas de pan.

Escurrir bien las truchas y colocarlas en una fuente, bañarlas con la salsa de tomate y adorlas con las rebanadas de pan.

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