Tzatziki

Enviado por Cocinera el 6 Octubre, 2005 - 13:39
Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
15 minutos

Ingredientes

  • 3 yogures griegos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pepino grande
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • sal y pimienta
Resumen:
Sopa fria de yogur, ajo y pepino.
Modo de preparacion:
Escurrir el suero del yogur.

Rallar el pepino y escurrirlo bien.

Rallar el ajo y mezclarlo con el yogur y el pepino rallado en un recipiente amplio (tipo ensaladera o cuenco grande), con un batidor de varillas, incorporar el aceite y el limón alternativamente, poco a poco.

Aliñar con sal y pimienta.

Se puede servir inmediatamente.

Fuente:
Laura 26-05-2005
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