Tzatziki

Enviado por Cocinera el 6 Septiembre, 2006 - 07:32
Comensales:
4
Tiempo de preparacion:
5 minutos

Ingredientes

  • 500 gr. de yogur
  • 1/2 pepino
  • 3 dientes de ajo machacado
  • aceite de oliva
  • vinagre de vino blanco o manzana
Resumen:
El Tzatziki es una salsa que la podemos utilizar como complemento a unas patatas, a una ensalada o incluso a la carne.
Modo de preparacion:
Machacamos los dientes de ajo, pelamos y rallamos el medio pepino y lo mezclamos con el yogur.

Añadimos 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre, añadimos sal al gusto y si queremos podemos poner un par de hojas machacadas de menta (opcional).

Las proporciones pueden variar dependiendo de si queremos la salsa más avinagrada o menos, con más gusto a ajo o menos.

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Fuente:
Dani Aragay
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