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Vol au vent de marisco

Enviado por Cocinera el 10 Enero, 2006 - 14:56
Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
30 minutos

Ingredientes

  • 1 paquete de vol au vent
  • palitos de cangrejo
  • 3 huevos duros
  • salmón ahumado en lonchas
  • 2 latas de atún
  • huevas de lumpo
  • mahonesa
Resumen:
Vol au vent de marisco
Vol au vent de marisco.

Los vol au vent son canastitas de hojaldre individuales para rellenar, en este caso lo haremos con una rica mezcla de atún, huevo, salmón y palitos de cangrejo coronados con huevas de lumpo.

Modo de preparacion:
En un recipiente ponemos el atún desmenuzado y escurrido, ponemos los huevos duros, el salmón y los palitos de cangrejo todo muy picadito.

Echamos 2 cucharadas de mahonesa y mezclamos bien.

Rellenamos con esto nuestros vol au vent y coronamos con una pica de huevas de lumpo por encima en forma de adorno.

Fuente:
Susa 24-12-2005
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