Bizcocho de ciruelas

Enviado por martag el 11 Abril, 2008 - 09:34
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
30 minutos

Ingredientes

  • 150 gramos de Ciruelas Pasas sin hueso
  • 125 gramos de Azúcar
  • 50 gramos de Mantequilla
  • 125 gramos de Harina
  • 200 gramos de Chocolate para fundir
  • 4 Huevos
  • 1 sobre de Levadura
  • 1 copa de Coñac
  • Azúcar glass
Resumen:
Delicioso bizcocho con pasas y chocolate, un postre que gustará a todo el mundo.
Modo de preparacion:
En un cazo poner a fuego suave las ciruelas y el coñac hasta que no quede líquido, deshacer las ciruelas con una cuchara.

Batir con varillas los huevos y el azúcar hasta que estén cremosos, añadir el chocolate y la mantequilla, fundidos previamente en el microondas, las ciruelas la harina y la levadura juntas y tamizadas.

Batir bien e incorporar las claras a punto de nieve.

Poner la masa resultante en un molde redondo enharinado y introducir en el horno precalentado a unos 175º, durante 45 minutos. Cuando esté listo dejar reposar unos minutos dentro del horno y abrirlo poco a poco.

Sacar, dejar enfriar y adornar con azucar glass y ciruelas.

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