Ensalada de arroz

Enviado por Cocinera el 28 Septiembre, 2005 - 17:40
Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
30 minutos

Ingredientes

  • 1 vaso de "agua" de arroz
  • queso tierno para ensaladas o el que tengamos por casa
  • jamón cocido a tacos
  • surimi o palitos de cangrejo
  • lechuga
  • 1 tomate
  • maíz
  • uvas pasas
  • caballa o atún
  • salsa rosa o mahonesa
Resumen:
Ensalada de arroz
Ensalada de arroz.

Refrescante ensalada de arroz blanco sobre una cama de lechuga y tomate acompañada con queso fresco, jamón cocido, palitos de cangrejo, uvas pasas y maíz y aderezada con salsa rosa o mahonesa.

Modo de preparacion:
Cocemos el arroz en abundante agua salada "al dente".

Preparamos mientras una cama de lechuga, y troceamos en taquitos pequeños el queso y el jamón York.

Troceamos también los palitos de queso, el tomate, y escurrimos y desmenuzamos la caballa o atún.

Echamos el arroz en un escurridor y lo enfriamos bajo el grifo de agua fría.

Echamos sobre la cama de lechuga el arroz, todos nuestros ingredientes, por este orden: la caballa o atún, el tomate, el jamón y el queso, el maíz y por último las uvas pasas.

Aliñamos con salsa rosa o mahonesa..

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