Flan de espárragos

Enviado por martag el 22 Junio, 2008 - 08:15
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
20 minutos

Ingredientes

  • 1 lata de espárragos blancos
  • 6 huevos
  • 1 vaso de líquido de los esparragos
  • 1 vaso de leche
  • 25 gramos de mantequilla
  • Sal
  • Pimienta blanca
  • 1 chorrito de vinagre
Resumen:
Original flan de esparragos, podrás sorprender a tus invitados con este plato listo en 20 minutos.
Modo de preparacion:
Batir los 6 huevos con el líquido de los espárragos y el vaso de leche.

Cortar los espárragos en trocitos pequeños, mezclar con los huevos batidos y salpimimentar.

Untar un molde con mantequilla y vertir la mezcla.

Introducir al horno, previamente calentado, al baño Maria por 45 minutos a 75 grados.

Servir con salsa mayonesa.

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