Pollo en salsa

Enviado por Cocinillas el 21 Junio, 2007 - 01:27
Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
30 minutos

Ingredientes

  • 1 pollo troceado
  • 1/4 de pimenton
  • 6 dientes de ajo
  • Perejil
  • 2 cucharadas de harina de pan
  • 1/2 cucharadita de pimenton dulce
  • 1 copa de vino blanco
  • 4 cucharadas de de aciete de oliva
  • 1cebolla
  • 1 tomate
  • 2 tazas de caldo de pollo
Resumen:
Pollo en una rica salsa casera muy fácil de hacer.
Modo de preparacion:
En una sarten se coloca el pollo a freir con 2 dientes de ajo. Que no quede muy bien cosido.

Luego añadimos la copa de vino blanco y dejamos que evapore el alcohol.

En una batidora o licuadora trituramos, el pimentón,
el ajo, la cebolla, el tomate, el perejil, 4 dientes de ajo y la harina de pan tostado rayado, con las 2 tazas de caldo

Luego añadimos el caldo resultante al pollo y lo dejamos 20 mimutos a fuego lento.

Fuente:
ruby
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