INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
Preparación rápida (bolsa de preparado de ensaladilla congelada)
- bolsa de preparado de ensaladilla
- lata de atún pequeña
- bote de espárragos finos
- aceitunas
- bote de mayonesa
- 4 huevos duros (cocidos)
- surimi (barritas de cangrejo)
- pimiento rojo
Preparación tradicional (con los ingredientes de siempre)
- 4 patatas medianas
- 1 zanahoria
- 100 gr. de guisantes aprox. (como un « vaso de agua »)
- judías verdes y corazones de alcachofa (opcional)
- lata de atún pequeña
- bote de espárragos finos
- aceitunas
- bote de mayonesa
- 4 huevos duros (cocidos)
- surimi (barritas de cangrejo)
- pimiento rojo
MODO DE PREPARACION
Hervimos la verdura (si es la bolsa de congelados también) con una cucharada sopera rasa.
Ponemos los huevos a cocer aparte. Desde que empiezana hervir hay que dejarlos en unos 10 min. hasta que se empiezan a romper.
Enfriar y escurrir bien la verdura, que quede bien seca. Los huevos enfriarlos directamente bajo el chorro del agua, sino no se pelan bien al quitarles la cáscara.
En una fuente grande y plana o en un plato grande plano si no tienes otra cosa, repartir bien la verdura. Trocear encima los huevos, la mitad de los espárragos y el surimi (deja un par de tiras para decoración).
Echarle encima el atún y la mayonesa. Remeverlo todo bien y mezclando y luego alisando la superficie con la ayuda de una cuchara aplanamos la superficie, como si fuera una tarta.
Decorar al gusto con los espárragos, las aceitunas y el surimi y el pimiento rojo o poner este último aparte en otro plato.
Meter a la nevera y conviene dejarla reposar dos horas antes de servir. Incluso hay gente como nuestro amigo Toño que la hace de un día para otro para que coja más sabor.
TIEMPO DE PREPARACION
30-40 min
DIFICULTAD
Fácil
